Pain d'épices parfait et rapide

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Pain d'épices  parfait et rapideRecette créée le lundi 4 avril 2016 à 14h59

PRÊT EN

7 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 40 s

FROID

23 h

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de miel liquide

250 gramme(s) de miel liquide

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

  1 sachet de levure chimique

1 sachet de levure chimique

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

5 gramme(s) de poudre de pain d'épices

5 gramme(s) de poudre de pain d'épices

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

2  oeufs

2 oeufs

4 étapes
1
Faites chauffer 250g de miel à 60°pendant 4min.
4 min      
60 °C      
2      
2
Ajouter la farine et la levure mélangée, le sucre, la poudre de pain d'épices, le leit et les oeufs
20 s      
2      
3
Racler les parois et mélanger une 2ème fois
20 s      
2      
4
Préchauffer le four à TH5/6 (160°). Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1H à 1H15 selon le four. Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 24H au minimum avant de le déguster. Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.
Bon appétit !
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