Faire chauffer le four à 160°C Fouetter le miel et l'oeuf pendant 5 minutes Y ajouter le lait et le beurre fondu, bien homogéïniser Incorporer la farine, la levure ou le bicarbonate, les épices et le sel Verser dans un moule à cake ou bien le moule Bûche ou encore le 5 cakes longs pour une version à décliner avec plusieurs saveurs & parfums Faire cuire 50 min. Vérifier la cuisson selon le moule utilisé et le four. ​ Mon ptit plus : A la sortie, j'imbibe le pain d'épices encore chaud d'un glaçage à l'orange jus d'orange pressée additionné de 75 g de sucre glace. Je décore selon l'inspiration et l'occasion : sucre perlé, épices en bâtons, décors de fêtes...

Étape 2