Chauffer le lait.
Ajouter le beurre fondu, mélanger à la cuillère magique.

Allumer votre four à 180 degrés.
Dans un cul de poule fouetter l'oeuf et le sucre cassonade.
Verser la préparation à base de lait, mélanger.
Ajouter la farine et la levure, puis votre mélange pour pain d'épices.
Mettre votre moule 12 formes de Noël sur la plaque aluminium perforée.
Remplir vos empreintes.
Enfourner pour 35/40min (suivant les fours, la cuisson peut varier, surveiller votre cuisson à partir de 30min).

Astuces et conseils :
-vous pouvez ajouter des agrumes pour donner du peps à vos biscuits pain d'épices.
-vous pouvez déposer la toile de cuisson sur vos biscuits pour éviter qui ne gonflent trop pendant la cuisson.
-vous pouvez faire un glaçage pour plus de gourmandise. (blanc d'oeuf+sucre glace)
- le pain d'épices se garde très bien dans une boîte en fer. (plusieurs mois)