Pain complet rapide sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Pain complet rapide sans cook'inRecette créée le vendredi 4 janvier 2019 à 11h04

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

0
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CUISSON

20 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
 sel

sel

400 gramme(s) de farine complète T110

400 gramme(s) de farine complète T110

100 gramme(s) de farine T55

100 gramme(s) de farine T55

330 gramme(s) d'eau

330 gramme(s) d'eau

20 gramme(s) de Levure de Boulanger émiettée

20 gramme(s) de Levure de Boulanger émiettée

1 étape
1
Versez tous les ingrédients dans le bol d'un robot.
Mélangez puis pétrissez pendant 15 à 20 mn.
Sortez la pâte du bol, mettez-la dans les empreintes d'un moule flexipan air : baguettes, grands ronds ou tartelettes...et faites lever dans le four 30 mn à 50 °C.
Faites cuire ensuite 30 mn à 200 °C (th. 6-7).
Bon appétit !

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