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PainRecette créée le dimanche 31 janvier 2016 à 14h48

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
320 gramme(s) d'eau tiède

320 gramme(s) d'eau tiède

1 sachet(s) de sachet de levure sèche de boulanger

1 sachet(s) de sachet de levure sèche de boulanger

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

100 gramme(s) de cerneaux de noix coupé grossièrement

100 gramme(s) de cerneaux de noix coupé grossièrement

5 étapes
1
Mettre l'eau et la levure (un sachet de levure boulangère ou 1/2 cube levure fraîche de 21 g) dans le bol.
Programmer 2 minutes - 40°C - vitesse 2.
2 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine (suivant votre goût - T45 - T55 - T80 - Seigle, mélange avec graines ...).
Ajouter du sel si vous utiliser la farine T45 ou T55.
Programmer 2 minutes - vitesse 2.
2 min      
2      
3
Pétrir la pâte.
Programmer 2 minutes et appuyer sur la touche Pétrissage.
Petrissage :    
2 min      
4
Facultatif - Ajouter des noix ou autres graines.
Programmer 30 secondes et appuyer sur la touche Pétrissage.
Petrissage :    
30 s      
5
Sortir le pain du bol et la façonner en pain ou petits pains.
Mettre au four à 40°C pendant 30 minutes pour que la pâte monte plus vite (ou une heure à température ambiante).
Enlever le pain du four.
Préchauffer le four à 210°C, puis remettre au four 15 minutes puis baisser à 180°C et faire cuire pendant 10 minuntes.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
stephaniew_64f0
stephaniew_64f0

Délicieux

Très bonne recette !
Toute la famille se régale 😋