Sortir le beurre bien à l'avance pour qu'il soit bien mou.

Préchauffer le four à 180°C.
Poser le moule 12 oursons sur une plaque alu perforée .

Mélanger à la spatule le beurre mou avec le sucre. (ou au robot)
Ajouter les oeufs et continuer à mélanger.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Repartir la pâte dans les empreintes du moule : ne remplir qu'un 1/3 puis mettre une cuillère de nutella au niveau du ventre de l'ourson puis recouvrir de pâte cookies . Bien racler autour de chaque forme.
Poser une toile de cuisson par dessus pour que les oursons gonflent à plat .

Cuire 17 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler délicatement.


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J'envoie des fichiers recettes de chaque moule à mes clients .