Préchauffer le four à 100 degrés.

Poser l'empreinte demi-œuf sur la plaque aluminium perforée.

Dans chaque empreinte mettre environ 8 grammes de chocolat au lait.

Mettre 5 minutes au four à 100 degrés.

Sortir la plaque, à l'aide de la petite spatule, mettre le chocolat sur toute la surface. Bien tapoter pour égaliser.

Laisser durcir environ 20 minutes au réfrigérateur.

Pendant ce temps, mettre le chocolat blanc dans le bol micro onde et faire fondre au bain marie ou au micro onde en prenant soin de remuer toutes les 30 secondes, attention le chocolat blanc fond vite au micro onde.

Laisser refroidir.

Lorsque le chocolat au lait a durci et que le chocolat blanc a refroidi, mettre une couche de blanc sur le lait à l'aide d'un pinceau et laisser à nouveau prendre au réfrigérateur.

Démouler.

Faire chauffer une casserole, prendre 2 demi œufs et poser rapidement pour fondre légèrement , mettez vite une petite surprise à l'intérieur et coller.

Renouveler l'opération 2 x 2

Succès garanti