Mettre le fouet. Prechauffer le four a 180°c . Preparer votre plaque alu et votre ,toile de cuisson. Mettre les oeufs et le sucre dans le bol. Melanger 2 min vitesse 5 a 40°.

Faire refroidir durant 2min vitesse 4

Ajouter a la preparation la creme et les poudres ainsi qu une c a cafe de jus de citron(il aide le bicarbonnate a gonfler). A la fin deposer la pate dans votre et cuire environ 15 min a 180°c. Laisser un peu refoidir et demouler sur votre toile de cuisson et laisser refoidir . Puis a l aide du rectangle couper votre pate en deux partie egales.

Pate au chocolat: Mettre les ingredients dans le bol et proceder a la meme realisation que la precedente

Melanger tous les ingredients 40 secondes vitesse 5 . Deposer votre preparation dans le et cuire 15 min environ a 180°c. Demoluer et laisser refroidir puis couper en deux . Vous aurez besoin qu d une partie . Ou vous realisez un gateau a 4 etages.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol afin de le reduire en poudre. 10secondes vitesse 8

Ajouter la creme . Melanger 1m 30s a 40°c vitesse 3 . Ajouter le beurre et melanger 15s vitesse 5

Ajouter le beurre puis deposer la ganche dans un recipient et laisser refroidir .

Verser le sucre dans un recipient et incorporez progressivement 2 a 3 c a soupe d eau afin d obtenir un melange epais mais malleable

Montage du Napolitain :deposer le biscuit vanille ensuite la ganache au chocolat puis le biscuit chocolat recouvert de ganache et terminez par le biscuit vanille. Recouvrir la surface de glaçage et parsemez de vermicelle au chocalat.laissez au frais .