Étape 1
Préchauffez votre votre à 180°C et placez votre moule cake sur la plaque alu perforée;

Mettez les 150 gr de flocons d'avoine dans le bol et couvrir avec le panier inox afin de réduire en farine. 30 sec, vit 10
Réservez

Étape 2
Placez dans le bol 3 bananes bien mûres en petits morceaux, 50 gr d'huile de coco, les 70 gr de sucre complet et 1 càc d'extrait de vanille. Mixez 30 sec, vit 5

Étape 3
Ajoutez la farine d'avoine réservée, 2 càc de levure chimique, 2 pincées de sel et 100 gr de cerneaux de noix. Mélangez 10 sec, vit 5

Versez la pâte dans le moule à cake.
Coupez la banane restante dans le sens de la longueur et disposez les 2 moitiés en quinconce à la surface de la pâte, en pressant pour les enfoncer légèrement.

Faites cuire 1 h environ à 180°C.

Vous pouvez en faire des muffins ! Dans ce cas, le temps de cuisson est d'environ 25 min.

Je le trouve presque meilleur le lendemain ‼

Bonne dégustation !!