Muffins sucrés courgettes vanille, vegans, sans lait, sans oeufs

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Muffins sucrés courgettes vanille, vegans, sans lait, sans oeufsRecette créée le lundi 28 août 2017 à 13h29

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

6 min 5 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de courgettes

250 gramme(s) de courgettes

40 gramme(s) de huile de tournesol

40 gramme(s) de huile de tournesol

50 gramme(s) de jus végétal (amande, avoine...)

50 gramme(s) de jus végétal (amande, avoine...)

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine de chataignes

40 gramme(s) de farine de chataignes

80 gramme(s) de Maïzena

80 gramme(s) de Maïzena

70 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

 1 demi sachet de levure chimique

1 demi sachet de levure chimique

5 étapes
1
Peler, égrainer et couper les courgettes en petits morceaux.
Puis les cuir au robot avec un peu d'huile
5 min      
100 C°      
3      
2
Mixer les courgettes
3
Mélanger les ingrédients
50 s      
0 C°      
3      
4
Racler les bords si nécessaire et mélanger de nouveau
15 s      
0 C°      
5      
5
Faire préchauffer le four à 200°C.

Vider la pâte dans des petits moules, mini muffins, mini madeleines...

Faire cuire 15min
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
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2 commentaires
chtlgtr61
Chantal GAUTHIER
Conseillère Guy Demarle

Bonjour,
Je modifie un peu avec 100 g de courgettes en plus.... je trouve que c'est plus moelleux...
Bonne dégustation !

camillexaya
camillexaya

Bonjour, oui on peut mettre plus ou moins tout dépend de la taille de la courgette 😜 on peut aussi mettre de la compote ou un autre légume, comme une autre sorte de courge, potiron, carotte...