Étape 1
Préchauffer le four à 180° (th.6) et mettre le moule Muffins Droits OHRA ou Mini-Muffins sur la plaque aluminium perforée.
Mettre le beurre à température ambiante et le sucre dans le cul-de-poule posé sur son support et mélanger à l'aide de la spatule.
Ajouter les oeufs avec le yaourt et mélanger avec le fouet.
A l'aide du tamis, tamiser la farine et la levure chimique au dessus de la préparation dans le cul-de poule et mélanger au fouet.
Incorporer délicatement les myrtilles avec la spatule.
A l'aide de la petite louche, remplir les 12 Muffins Droits.
Verser la préparation dans le pichet verseur pour remplir les 20 Mini-Muffins si c'est ce moule qui est utilisé.
Faire cuire pendant 30 min à 180°.
Attendre 5 min avant de démouler vos muffins. Pour la présentation, choisir un joli plat ou un plateau. Saupoudrer légèrement de sucre glace et régalez-vous !
Mon conseil pour cette recette :
Il faut absolument commander ces délicieuses myrtilles sur la boutique de Guy Demarle car ayant utilisé des myrtilles fraîches ou congelées, je puis vous assurer que rien n'égal ce bocal de myrtilles ! Elles sont justes parfaites pour ne pas faire ressortir le jus des fruits frais ou congelés. Elles ont un goût intense et elles se répartissent parfaitement dans tout le muffin.
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Emmanuelle Barrois conseillère Guy Demarle
emmanuellebarrois@gmail.com
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