muffins légers aux fruits rouges (myrtilles/framboises)

sandrinem_9be8
Sandrine marco
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
muffins légers aux fruits rouges (myrtilles/framboises)Recette créée le vendredi 7 juin 2019 à 20h59

PRÊT EN

2 min
Simple
12 pers.
Eco.
Correct

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

2 min 25 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de cerneaux de noix

50 gramme(s) de cerneaux de noix

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de lait d'amande sans sucre ajouté

100 gramme(s) de lait d'amande sans sucre ajouté

125 gramme(s) de crème d'amandes

125 gramme(s) de crème d'amandes

80 gramme(s) de sucre blond bio

80 gramme(s) de sucre blond bio

75 gramme(s) de farine T80

75 gramme(s) de farine T80

75 gramme(s) de son d'avoine

75 gramme(s) de son d'avoine

50 gramme(s) de de flocons d'avoine

50 gramme(s) de de flocons d'avoine

1 c.à.c de vanille en poudre ou liquide

1 c.à.c de vanille en poudre ou liquide

50 gramme(s) de huile de coco ou huile neutre

50 gramme(s) de huile de coco ou huile neutre

1.5 sachet(s) de  1/2 sachet de levure chimique

1.5 sachet(s) de 1/2 sachet de levure chimique

1.5 c.à.c de canelle en poudre

1.5 c.à.c de canelle en poudre

1 pointe de couteau de bicarbonate alimentaire

1 pointe de couteau de bicarbonate alimentaire

100 gramme(s) de Myrtilles

100 gramme(s) de Myrtilles

50 gramme(s) de myrtilles ou framboises

50 gramme(s) de myrtilles ou framboises

4 étapes
1
mettre les noix dans le bol et hachez 15 secondes v 8
15 s      
8      
2
Ajoutez les ingrédients dans l'ordre et mélangez 1 min 30 sec vitesse 6
1 min 30 s      
6      
3
Ajoutez les 100 gr de myrtilles à la préparation et mélangez 40 secondes vitesse 3.
Pesez 50 gr du fruit de votre choix ou 25 gr de chaque (framboises et myrtilles) que vous réservez.
Préparez votre plaque alu muni de l'empreinte muffins(FP:2051) ou briochettes(FP:4282)et remplissez a part égales. Ajoutez par dessus les fruits restants puis enfournez 30 min à 180°c.
Attendez un peu avant de démoulez puis déposez vos gâteaux sur la grille pour laisser refoidir.
40 s      
3      
4
Pour information: l'avoine:
Cette céréale possède des fibres très particulières qui piègent une partie des graisses dans l'intestin,évitant leur absorption. Elle aide ainsi l'organisme à réguler le cholestérol.Cette vertu diététique a été reconnue par l'autorité européenne de sécurité alimentaire en 2010.Le flocon d'avoine convient aux régimes basse calories ainsi qu'a la prise musculaire.Il améliore le transit ,riche en vitamine E,excellent pour la peau
(cf article santé )
Bon appétit !
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