Muffins à IG bas aux myrtilles et noix de Macadamia

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Muffins à IG bas aux myrtilles et noix de MacadamiaRecette créée le mercredi 12 septembre 2018 à 16h05

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 oeuf

1 oeuf

50 gramme(s) de de fructose

50 gramme(s) de de fructose

20 gramme(s) de de graisse de coco (ou d'huile d'olive) (1 c. à s. environ)

20 gramme(s) de de graisse de coco (ou d'huile d'olive) (1 c. à s. environ)

100 gramme(s) de de lait végétal (amande, noisette ou épeautre)

100 gramme(s) de de lait végétal (amande, noisette ou épeautre)

150 gramme(s) de de farine d'orge mondé

150 gramme(s) de de farine d'orge mondé

1 pincée(s) de de sel

1 pincée(s) de de sel

 1/2 sachet de levure chimique ou une cac de bicarbonate

1/2 sachet de levure chimique ou une cac de bicarbonate

80 gramme(s) de de compote de pommes sans sucres ajoutés

80 gramme(s) de de compote de pommes sans sucres ajoutés

1 gousse(s) de de vanille égrainée

1 gousse(s) de de vanille égrainée

120 gramme(s) de de myrtilles

120 gramme(s) de de myrtilles

40 gramme(s) de de noix de macadamia concassées

40 gramme(s) de de noix de macadamia concassées

2 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez les ingrédients et mélangez.
1 min 30 s      
4      
2
Versez la préparation dans un cul de poule, ajoutez les myrtilles et les noix de macadamia et mélangez. Versez ensuite dans des moules individuels (environ 10 de taille normale) et enfournez 10 minutes à 180°C puis 5 à 10 minutes à 150°C.
Bon appétit !
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