Mousse au chocolat et Baileys

fannyleveille
fanny L'eveillé
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousse au chocolat et BaileysRecette créée le dimanche 9 octobre 2016 à 14h31

PRÊT EN

6 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

6 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
6 blancs d'oeufs

6 blancs d'oeufs

25 gramme(s) de sucre

25 gramme(s) de sucre

2 c.à.s de bailey's

2 c.à.s de bailey's

200 gramme(s) de  ou chocolat noir Nestlé dessert

200 gramme(s) de ou chocolat noir Nestlé dessert

4 étapes
1
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Déposer les jaunes dans une jatte. Mettre les blancs dans le bol du Icookin avec le fouet.
Accessoire(s) :
Fouet
Progressive :    
5 min 30 s      
1      
5      
2
Faire Fondre le chocolat au micro onde dans un pichet en remuant régulièrement. Pendant ce temps ajouter le sucre aux jaunes d’œufs et fouetter pour faire blanchir légèrement. Une fois le chocolat fondu, le lisser et ajouter les jaunes dans le pichet, bien mélanger, puis le Bailey's.
3
Verser le chocolat par l'orifice du couvercle dès le démarrage du programme en raclant les bords régulièrement.
Accessoire(s) :
Spatule
1 min      
2      
4
Dresser dans un plat ou des verrines. Mettre au frais au moins 3h.
Bon appétit !
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3 commentaires
lorie
lorie

j’ai realisé cette recette mais j’ai été déçue car les blancs en neige n’etaient pas bien montees et le melange chocolat avec les blancs en neige n’etait pas homogene. j’ai du terminé à la main.

fannyleveille
fanny L'eveillé
Conseillère Guy Demarle

Ah je suis surprise je l'ai faite récemment pourtant encore. Votre bol était il bien sec? n'était il pas tiède si vous l'avez utilisé avant et lavé à l'eau chaude? ça m'est arrivé et les blancs ne montent pas du coup...

fannyleveille
fanny L'eveillé
Conseillère Guy Demarle

Ah je suis surprise je l'ai faite récemment pourtant encore. Votre bol était il bien sec? n'était il pas tiède si vous l'avez utilisé avant et lavé à l'eau chaude? ça m'est arrivé et les blancs ne montent pas du coup...