Moelleux fraises & Chocolat blanc

amandineregnault
Amandine Regnault
Conseillère Guy Demarle
Moelleux fraises & Chocolat blanc Recette créée le vendredi 11 octobre 2024 à 21h50
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  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de chocolat blanc

    100 gramme(s) de chocolat blanc

    10 centilitre(s) de lait

    10 centilitre(s) de lait

    250 gramme(s) de fraise(s)

    250 gramme(s) de fraise(s)

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    50 gramme(s) de sucre

    50 gramme(s) de sucre

    30 gramme(s) de cassonade

    30 gramme(s) de cassonade

    100 gramme(s) de crème fraîche

    100 gramme(s) de crème fraîche

    70 gramme(s) de beurre fondu

    70 gramme(s) de beurre fondu

    160 gramme(s) de farine

    160 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    5 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Placer le moule sur la plaque perforée. Faire fondre le chocolat et le lait au bain marie ou au micro-onde. Laisser refroidir et mettre de côté
    2
    Couper 12 rondelles de fraises puis les placer au milieu de chacune des empreintes. Puis couper une dizaine de fraises en morceaux puis réserver les au frais.
    3
    Dans un récipient, mélanger les œufs, le sucre, la cassonade et la crème fraîche.
    4
    Ajouter au mélange le beurre fondu et refroidi. Le chocolat blanc fondu avec le lait, la farine et la levure chimique, mélanger. Finir par ajouter les morceaux de fraises, mélanger.
    5
    Remplir les empreintes à la moitié avec la préparation puis déposer la toile de cuisson sur le moule et enfourner pour 15min.
    Bon appétit !

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