Moelleux express aux poires

nathalierocancourt
Nathalie Rocancourt
Conseillère Guy Demarle
Moelleux express aux poires Recette créée le dimanche 24 janvier 2021 à 22h11

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation du moelleux

IngredientsListe de courses
110 gramme(s) de beurre

110 gramme(s) de beurre

110 gramme(s) de sucre

110 gramme(s) de sucre

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1/2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

1/2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

1/2 c.à.c de poudre à lever

1/2 c.à.c de poudre à lever

3 poire(s)

3 poire(s)

80 gramme(s) de chocolat noir

80 gramme(s) de chocolat noir

80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

7 étapes
1
Étape 1 Préchauffez le four à 180°C ♨️
Mélanger le beurre avec le sucre énergiquement.
2
Étape 2 Ajouter l'extrait de vanille puis les oeufs un à un, fouettez bien.
3
Étape 3 Puis incorporez la farine et la poudre à lever (ou de la levure chimique).
Pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter à la préparation quelques pépites de chocolat.
4
Étape 4 Mettre la moitié de la préparation dans le moule.

Lien pour vous procurer le moule sur la photo : https://boutique.guydemarle.com/moules-silicone-flexipan-inspiration/2114-moule-a-buche-savarin-flexipan-inspiration-silicone.html?search_query=Moule+buche+&results=221
5
Étape 5 Coupez en morceaux trois ou quatre belles poires (ou ananas ou pommes) puis ajouter le reste de la préparation.
6
Étape 6 Enfournez pendant 20 à 30 minutes selon votre four.
Attendez quelques minutes avant de démouler.


7
Étape 7 Faites chauffer la crème liquide entière puis ajouter le chocolat. Mélangez et répartissez la ganache dans le creux du moule.

Si vous préférez, à la place de la ganache au chocolat, réalisez une sauce au caramel beurre salé. https://www.guydemarle.com/recettes/sauce-caramel-au-beurre-sale-14455

Bonne dégustation 😉
Bon appétit !
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