Placez votre moule sur votre plaque perforée.

Préchauffez votre four à 180°.

Faire fondre le beurre,

Dans un cul de poule, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Prélevez le zeste de 2 citrons et récupérez le jus, ajoutez le tout au mélange précédent. Gardez le 3ème pur le décor.

Puis incorporer le beurre fondu et la farine en pluie et la levure chimique.

Garnissez vos empreintes et faites cuire 7min à 180°, pendant ce temps coupez le 3ème citron en fines tranches. Posez les tranches par dessus les gateaux, puis prolongez de 15 min.