préchauffer le four à 180°C. dans un cul de poule, mélanger la poudre d'amande et le sucre. incorporer les oeufs un à un et mélanger à chaque fois. verser délicatement le beurre fondu. Mélanger. ajouter pour finir le rhum ambré. disposer le moule sur une plaque alu perforée. répartir la préparation dans les empreintes à l'aide d'une mini-louche. enfourner 25 minutes. attendre une dizaine de minutes avant de démouler. Pour une version sans alcool : remplacer le rhum par 1CS d'extrait liquide de vanille ou 3 CS de jus d'orange ou de citron. Vous pouvez intégrer des pépites de chocolat, des petits morceaux de poire ou des framboises fraîches