Préchauffez le four à 180°C (th6) et déposez vos empreintes sur la plaque perforée. Lavez bien la peau de vos clémentines. Si la peau est très fine, coupez les en 4 (avec la peau) et vérifiez qu'il n'y ait pas de pépins. Mettez les dans le bol du robot. Si la peau est épaisse, je vous conseille de faire des zestes avec l'éplucheur (pour éviter l'amertume) ; épluchez les et mettez les tranches dans le bol avec les zestes. Ajoutez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé (ou graines de vanille). Déposez le verre doseur sur le dessus). Programmez 1 minute, à 50°C, vitesse 4.

Programmez ensuite Turbo (2T)

Ajoutez le beurre découpés en dés, la farine et la levure chimique. Programmez 30 secondes, vitesse 5

Versez la pâte dans vos empreintes (remplir au 3/4) et enfournez à 180°C (Th6) pendant environ 15 mn selon les fours. Si vous utilisez le moule tablette ou autre moule augmentez le temps de cuisson à 25 mn. Les quantités sont pour un moule tablette, moule 5 cakes longs (ou autre 180 cl) ou 2 plaques fleurs de printemps . Facultatif : Vaporisez du spray Cointreau sur le dessus pour plus de saveurs.