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Aurélie Bryon

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 3 février 2023 à 16h23

			€€€
35 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

25 min

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Préparation des mini volcans

IngredientsListe de courses

180 gramme(s) de saumon fumé

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

20 gramme(s) de fécule de pommes de terre

2 c.à.s de ciboulette

2 c.à.c de jus de citron

poivre

1 étape

Disposez le moule mini volcans sur la plaque alu perforée

Mélangez œufs, crème, fécule, poivre.

Ajoutez le saumon coupé en petits dès ainsi que la ciboulette et le jus de citron

Versez le tout dans le pichet verseur et garnir les empruntes

Faire cuire 25mn à 160°

Crème au citron

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de fromage blanc

30 gramme(s) de mascarpone

1 c.à.c de jus de citron

sel

poivre

ciboulette

1 étape

Mélangez le tout et verser la préparation dans une poche à douille

Réservez au frais

Une fois les mini volcans refroidi, y ajouter la crème puis disposer un brin de ciboulette

Bonne dégustation

Bon appétit !

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Name: Mini volcans au saumon
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Repas de fête, Délices de la mer, Petits gourmands, Pour recevoir
Ingredients: 180 gramme(s) de saumon fumé; 2 oeuf(s); 100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière; 20 gramme(s) de fécule de pommes de terre; 2 c.à.s + ciboulette; 2 c.à.c + 1 c.à.c de jus de citron; + poivre; 50 gramme(s) de fromage blanc; 30 gramme(s) de mascarpone; sel

Mini volcans au saumon

apéritifs

Repas de fête

Délices de la mer

Petits gourmands

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