Étape 1

- préchauffer le four à 170°.

- dérouler la pâte sablée. Emporte-piécer la pâte à l'aide d'un découpoir de 6 cm.

- disposer le moule mini-tartelettes à l'envers sur la plaque aluminium.

- disposer donc sur l'envers du moule les ronds de pâte.

- enfourner 15 minutes afin de cuire à blanc la pâte.

- Disposer les mini-tartelettes sur une grille et les laisser refroidir.

Étape 1

Quantité pour une grande tarte ou 30 mini tartelettes.

Mettre dans le bol du robot la crème liquide bien froide et commencer à fouetter doucement.

Ajouter les sucres et continuer de fouetter jusqu'à la consistance désirée.

Garnir les fonds de tarte de chantilly et ajouter des morceaux de fraises.