Mini tartelettes apéritives au sésame et aux rillettes de sardines au citron sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Mini tartelettes apéritives au sésame et aux rillettes de sardines au citron sans cook'inRecette créée le dimanche 18 octobre 2015 à 17h21

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Moyen
Très bon

8 Notes

1
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CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
2 boîte(s) de sardines à l'huile d'olive et au citron

2 boîte(s) de sardines à l'huile d'olive et au citron

1/2  citron confit

1/2 citron confit

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

2 rouleau(x) de de pâtes brisées prêtes à l'emploi

2 rouleau(x) de de pâtes brisées prêtes à l'emploi

3 tour(s) de poivre

3 tour(s) de poivre

5 tour(s) de coriandre moulue

5 tour(s) de coriandre moulue

10 gramme(s) de graines de sésame

10 gramme(s) de graines de sésame

160 gramme(s) de fromage Saint Môret

160 gramme(s) de fromage Saint Môret

1 étape
1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Posez les empreintes mince pies sur une plaque perforée.
Déroulez la pâte brisée, parsemez-la de graines de sésame et passez dessus un rouleau à pâtisserie pour bien incruster les graines.
Piquez la pâte avec une fourchette puis découpez 20 fonds de pâte avec le découpoir 7,5 cm que vous posez sur les empreintes à l'envers.
Posez une toile de cuisson Guy Demarle sur les fonds pour les empêcher de gonfler et enfournez 15 mn environ.
Démoulez et réservez sur une grille à pieds.
Rincez le demi citron confit, séchez-le et coupez-le en tout petits morceaux.
Égouttez les sardines, mettez-les dans un cul-de-poule avec le Saint Moret et le citron confit coupé menu. Ajoutez la coriandre moulue, poivrez, salez. Écrasez le tout à l'aide d'une fourchette.
Vous pouvez aussi utiliser le tornado.
Dans ce cas, mettez tous les ingrédients dans ce dernier et mixez plus ou moins selon vos goûts.
Réservez au réfrigérateur et remplissez les fonds juste avant de servir.
Bon appétit !

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1 commentaires
brigitteg_2476
Brigitte Guillerm
Conseillère Guy Demarle

je fais souvent cette recette qui est vraiment appréciée. J'utilise le Tornado pour faire le mélange !