Mini tartelettes a la framboise

patissb12
Benjamin Roy
Conseiller Guy Demarle
Mini tartelettes a la framboise Recette créée le lundi 4 décembre 2023 à 20h00
45 minSimple30 pers.Eco.

PRÊT EN

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 20 x 30 cm
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  • Poche à douilles
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  • Pâte sucrée

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    65  gramme(s) de sucre glace

    65 gramme(s) de sucre glace

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1.5 gramme(s) de sel

    1.5 gramme(s) de sel

    24 gramme(s) de poudre d'amandes

    24 gramme(s) de poudre d'amandes

    160 gramme(s) de farine

    160 gramme(s) de farine

    1 c.à.c de vanille en poudre

    1 c.à.c de vanille en poudre

    2 étapes
    1
    Assurez d'avoir un beurre a température ambiante.
    Munissez-vous de la feuille du robot.
    Mettre dans la cuve du robot tout les ingrédients sec et mettre en route le robot.
    Une fois obtenue le sablage ajouter l'oeuf jusqu'à que ça soit homogène.

    Filmez au contact, et mettre au réfrigérateur pendant une quinzaine de minute.
    2
    Préchauffer votre four à 170°C.

    Une fois vos mini tartelettes sont mis dans le moule, enfourné pendant 10 minutes minimum.

    Faut que le fond de tarte ressort lègerement doré.

    Montage tartelette

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de crème

    150 gramme(s) de crème

    20 gramme(s) de sucre glace

    20 gramme(s) de sucre glace

    1 gousse(s) de vanille

    1 gousse(s) de vanille

     confiture de framboise

    confiture de framboise

    1 étape
    1
    Une fois vos fond de tartelette tiédis. Déposer une bonne cuillère a café de confiture de framboise sur le fond de la tartelette.
    Réaliser une chantilly bien ferme !
    Libre a votre sens de créativité après ! :)
    Bon appétit !

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