Étape 1 Mettre le lait, la levure boulangère fraiche, le sucre et le beurre dans le bol puis le chauffer.
Etape 2 Ajouter la farine, le sel fin, le curcuma puis pétrir 5min. Laisser reposer la pate 5min fermer.
Etape 3 Poser un récipient d'eau dans le bas du four, puis réchauffer ce dernier a 60°. Mettre la toile de cuisson sur la plaque perforer et réserver.
Etape 4 Transvaser la pate sur un plan de travail fariner faire des boule de 25GR sur la toile de cuisson et les dorer d1 jaune d'œuf battu a laide d'un pinceau, parsemer les boules de sésame. Et cuire 20min
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