Mini-muffins chocolat-noisettes

lolotte2507
LAURENCE LEONARD
Conseillère Guy Demarle
Mini-muffins chocolat-noisettesRecette créée le vendredi 1 août 2025 à 14h57
30 minSimple20 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
20 pers.
Eco.
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CUISSON

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  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    170 gramme(s) de farine

    170 gramme(s) de farine

    0.5 sachet(s) de levure chimique

    0.5 sachet(s) de levure chimique

    30 gramme(s) de poudre d'amandes

    30 gramme(s) de poudre d'amandes

    2 oeufs

    2 oeufs

    10 centilitre(s) de crème fraîche allégée

    10 centilitre(s) de crème fraîche allégée

    50 gramme(s) de miel d'acacia

    50 gramme(s) de miel d'acacia

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de pépites de chocolat

    100 gramme(s) de pépites de chocolat

    30 gramme(s) de noisette(s)

    30 gramme(s) de noisette(s)

    2 étapes
    1
    Mélanger la farine, levure et amandes. Faire un creux au centre et incorporer les oeufs un à un. Ajouter la crème, et le miel. Mélanger doucement au fouet. Faire fondre le beurre et l'ajouter. Lorsque la pâte est homogène, incorporer les pépites de chocolat. Concasser les noisettes au tornado. Déposer le moule à mini-muffins sur la plaque perforée et verser la préparation dans les empreintes. Parsemer de noisettes concassées. Enfourner pendant 20 min à 180°. Attendre 10 min avant de démouler.
    2
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    Bon appétit !

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