Préchauffez le four à 180° . Déposez le moule mini muffins sur la plaque perforée. Dans le cul de poule mélangez la farine la levure chimique et le sucre. Faire un puits, rajoutez les oeufs, le lait l’huile et la crème. Travaillez le tout, puis incorporez à la spatule les groseilles.

Répartissez dans les empreintes. Faire cuire 18 minutes à 180° Laissez complètement refroidir avant de démouler.