Barres croustillantes au riz soufflé sans cook'inRecette créée le mardi 11 août 2020 à 09h57
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
120 gramme(s) de chocolat au lait de couverture

120 gramme(s) de chocolat au lait de couverture

120 gramme(s) de chocolat noir

120 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de beurre de cacahuètes

100 gramme(s) de beurre de cacahuètes

30 gramme(s) d'huile de coco

30 gramme(s) d'huile de coco

30 gramme(s) de sirop d'érable

30 gramme(s) de sirop d'érable

30 gramme(s) de riz soufflé

30 gramme(s) de riz soufflé

5 étapes
1
Pour 28 ou 54 mini barres : Mettez un moule 28 mini lingots ou un petit moule origine sur une plaque perforée. Mettez une casserole d'eau à chauffer. Dans un cul-de-poule, mettez les chocolats et posez le cul-de-poule sur le bain-marie. Quand les chocolats auront fondus, retirez le cul-de-poule et mélangez à l'aide d'une spatule afin d'avoir un mélange homogène.
2
Ajoutez le beurre de cacahuètes.
Mélangez à nouveau pour homogénéiser.
Ajoutez l'huile de noix de coco.
Mélangez à nouveau.
Ajoutez le sirop d'érable.
Mélangez brièvement, le mélange qui était relativement liquide devient plus épais.
Ne mélangez pas trop !
3
Ajoutez le riz soufflé. Mélangez à l'aide d'une spatule. Répartissez le mélange dans les empreintes du moule ou dans le petit . Égalisez, tassez bien et entreposez le moule au réfrigérateur pendant 1 heure. Démoulez et dégustez !
4
Ces gourmandises chocolatées se conservent à température ambiante dans une pièce fraîche en hiver cependant quand il fait très chaud réservez-les au réfrigérateur. Si vous utilisez le moule mini lingots vous obtiendrez 28 mini barres. Si vous utilisez le petit , vous obtiendrez 54 mini barres de 2 x 1 cm environ.
5
Attention, le sirop d'érable, si vous en mettez trop, fera prendre en masse votre préparation, vos barres seront sableuses et se tiendront beaucoup moins...respectez la quantité de 30 g pour un résultat optimum.
Bon appétit !
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4 commentaires
safira
safira

Bonjour
Peux t’on remplacer le beurre de cacahuète car j’ai une fille allergique

martine_mecoli
martine_mecoli

Bonsoir, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuètes par du beurre d'amandes ou de noix de cajou ou encore par de la purée de sésame.

eddy
eddy

Bonjour Martine
Ou trouvez vous du riz soufflé?

martine_mecoli
martine_mecoli

Bonjour Eddy, vous trouverez le riz soufflé au rayon céréales du petit-déjeuner en supermarché ou en magasin bio.
Bonne journée.

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