1. Mettre les têtes de brocolis surgelés ou frais dans une casserole et recouvrir d'eau et 2 grosse pincées de sel.

Faire cuire les brocolis environ 15 min ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce sans résistance.

Égoutter et réserver.

2. Préchauffer votre four à 180 C°.

3. Mélangez dans le pichet verseur les œufs, la crème, le sel et le poivre à l'aidede la cuillèremagique.

Ajouter les brocolis préalablement coupés en petits morceaux pour faciliter le mixage.

4. Mixer l'ensemble à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtention d'une texture homogène et lisse.

Grâce au pichet verseur. Repartir la préparation dans les empreintes du moule mini donuts.
Au préalable le moule et positionné sur une plaque perforée de 40x30 cm.

5. Enfourner pour 20 min.

Une fois sortis du four,laisser les flans refroidir environ 5 min avant de démouler.

Étape 2: crème petit suisse

1. Mélanger le petit suisse avec le sel et le poivre et la ciboulette et mélanger à nouveau avec la cuillère magique.

2. Mettre la crème dans une poche ou un sac congélateur.

Mettre une tomate confite au milieu du donuts et disposer la crème sur le dessus de la tomate

3. Servir bien frais

Et bonne appétit..