Mini cubes moelleux au café

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Marina QUEAU
Conseillère Guy Demarle
Mini cubes moelleux au caféRecette créée le lundi 10 octobre 2022 à 12h03
25 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Extrait de café liquide 90 ml
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Poche à douilles
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  • Café en grains - Le Classique 250Gr
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  • Support poches à douilles
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de beurre

    120 gramme(s) de beurre

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    1  yaourt nature

    1 yaourt nature

    1 c.à.c d'extrait de café liquide

    1 c.à.c d'extrait de café liquide

    20 gramme(s) de grain(s) de café

    20 gramme(s) de grain(s) de café

    5 étapes
    1
    Faire fondre le beurre et réserver
    2
    Dans un cul de poule, battre le sucre et les œufs, avec le fouet, jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
    Incorporer la farine et la levure chimique, mélanger.
    Verser le yaourt, puis le beurre fondu pour assouplie l'appareil.
    Ajouter l'extrait de café liquide.
    Mélanger à la spatule haute température pour obtenir une pâte lisse et de couleur homogène.
    3
    Préchauffer le four à 180 °C.

    Placer le moule 48 mini cubes sur la plaque alu
    4
    Mettre la préparation dans une poche à douille avec une douille large.
    Répartir la préparation dans les 48 mini cubes et taper la plaque afin de chasser les bulles et mettre la pate à niveau.

    Disposer 2 grains de café sur chaque cube, en les enfonçant légèrement.

    Enfourner à 180°C durant 15 minutes.

    Attendre 5 minutes avant de déguster
    5
    Vous pouvez les grignoter avec un bon café Canoféa ou un chocolat chaud. Il peut aussi s'inclure dans un café gourmande ou un assortiment de mignardises.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Extrait de café liquide 90 ml
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    1 commentaires
    marylinec
    marylinec

    Remplir les empreintes de moitié et mettre bcp arôme café

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