Mini cubes au chorizo sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Mini cubes au chorizo sans cook'inRecette créée le vendredi 18 janvier 2019 à 04h16

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

2
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
 sel

sel

50 gramme(s) de fromage Ossau Iraty

50 gramme(s) de fromage Ossau Iraty

 épices pour pizza

épices pour pizza

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de chorizo

250 gramme(s) de chorizo

1 Yaourt à la Grecque

1 Yaourt à la Grecque

2 oeufs

2 oeufs

1 sachet(s) de  levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

2 étapes
1
Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6) et placez votre moule 48 mini cubes flexipan inspiration sur une plaque perforée.
Tranchez le chorizo en rondelles.
Réservez 48 rondelles dans une petite assiette et le reste dans une coupelle après l'avoir détaillé en petits cubes.
Détaillez également le fromage en petits dés.
Réservez-le.
2
Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs, le yaourt, le sel et les épices.
Incorporez la farine et la levure tamisées ensemble.
Puis les dés de chorizo réservés dans la coupelle et l'Issau Iraty réservé que vous mélangez à l'aide d'une spatule afin d'avoir un mélange homogène.
Mettez la préparation dans le moule à l'aide de petites cuillères ou d'une poche à douilles sans douille.
Fermez chaque mini cube avec les 48 rondelles de chorizo réservées : une par mini cube.
Enfournez environ 20 mn.
Laissez reposer 5 mn dans le moule avant de démouler qu'une condensation se forme et facilite le démoulage.
Bon appétit !

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2 commentaires
aurelie_lili49
aurelie_lili49

Vaut mieux les manger à température ambiante ou frais ou tiède ? je prépare à l'avance pour un apéro dinatoire

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Ils sont excellents à la sortie du four.
Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer juste avant le service.