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Mes gougèresRecette créée le mercredi 5 avril 2017 à 01h48

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

9 min 15 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

1 c.à.c de sel fin

1 c.à.c de sel fin

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) + 50 gramme(s) de  fromage râpé

100 gramme(s) + 50 gramme(s) de fromage râpé

6 étapes
1
Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol, faire fondre 5 min/100°C/vitesse 1
5 min      
100 °C      
1      
2
Ajouter la farine et mélanger 1 min 30 sec/vitesse 3. Ouvrir le bol et laisser la pâte refroidir pendant 10 min.
1 min 30 s      
3      
3
Préchauffer le four à 200°C. Mettre la toile SILPAT sur la plaque perforée et réserver.
4
Mélanger 2 min/vitesse 5. Ajouter les oeufs un par un par le trou du couvercle par intervalle de 30 sec
2 min      
5      
5
Ajouter le fromage râpé au contenu du bol et mélanger 45 sec/vitesse 2.
45 s      
2      
6
- Transvaser la pâte dans une oche à douille, puis former des choux sur la plaque espacer de 5 cm.
- Parsemer de fromage râpé.
- Mettre au four 25 min/200°C (th 6-7) ou jusqu'à coloration dorée.
- Servir chaud ou tiède...
Bon appétit !
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