Préchauffer le four à 170 degrés. Faire fondre le chocolat noir avec l'huile de noisette. Battre l'œuf et la vanille (liquide ou poudre) avec le sucre. Ajouter la maïzena et le bicarbonate de soude et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter le chocolat fondu à la pâte et finir avec les pépites de chocolat, la fleur de sel et quelques noix concassées (cela peut être des noisettes, amandes...). Etaler la pâte sur la toile de cuisson et cuire pendant 12 minutes ( à adapter selon votre four). Bonne dégustation.