Marbrés façon donuts 🍩 Saint Michel 😋

nath1205
Nathalie Deporte
Conseillère Guy Demarle
Marbrés façon donuts 🍩 Saint Michel 😋Recette créée le jeudi 22 juin 2023 à 07h00
1 hSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

REPOS

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Pistoles de chocolat au lait 40% Ghana 1 kg
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  • Spatule double embout - Bleu
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  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Support cul-de-poule
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Fouet 17 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    130 gramme(s) de sucre

    130 gramme(s) de sucre

    125 gramme(s) de beurre fondu

    125 gramme(s) de beurre fondu

    50 gramme(s) de lait

    50 gramme(s) de lait

    150 gramme(s) de farine

    150 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1 c.à.c  vanille liquide

    1 c.à.c vanille liquide

    180 gramme(s)  chocolat au lait ou noir

    180 gramme(s) chocolat au lait ou noir

    50 gramme(s)  crème fraîche liquide

    50 gramme(s) crème fraîche liquide

    6 étapes
    1
    Merci à @patchouka67 pour sa délicieuse recette 😋

    PRÉPARATION
    ☆Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
    ☆Faire fondre le beurre.
    ☆Réserver.
    2
    ☆Dans un cul de poule fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    ☆Ajouter le beurre fondu, le lait, la farine ainsi que la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
    Réserver.
    3
    ☆Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une maryse.
    ☆Dans un autre récipient y verser 420g de pâte. Y ajouter la vanille liquide et bien mélanger.
    4
    ☆Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes (1 minute à 900 W). Bien mélanger afin de lisser la préparation, la laisser refroidir puis l'incorporer dans la préparation encore "nature". Bien mélanger.
    ☆Préchauffer votre four à 180°C.
    5
    ☆Déposer une bonne cuillère de pâte chocolat à chaque extrémité des empreintes à donuts. Boucher les "trous" avec la pâte à la vanille.
    ☆Cuire 20 à 25 minutes à 180°C (à surveiller et à adapter à votre four).
    ☆Laisser tiédir avant de démouler.
    6
    Si vous n'avez pas encore de conseillère n'hésitez pas à me nommer, me contacter avant de valider votre commande , je peux vous offrir un bon de réduction de 5€ sur votre 1ère commande sur la boutique en ligne.
    J'envoie des fichiers recettes de chaque moule à mes clients .
    DEPORTE NATHALIE 77520 DONNEMARIE-DONTILLY
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    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Fouet 17 cm
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