Commencer par fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée, le sel et la levure et mélanger jusqu'à intégration complète de la farine. Ajouter ensuite le beurre fondu refroidis et la vanille. Mélanger puis réserver.

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Mélanger les oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine tamisée et la levure. Mélanger puis ajouter le mélange beurre et chocolat. Melanger puis réserver.

Préchauffer le four à 180° chaleur statique.
Alterner couche pâte blanche et chocolat dans les empruntes du moule. Mélanger la pâte dans les empruntes de base en haut avec un pic en bois pour créer l'effet marbré. Enfourner dans le four préchauffé environ 25 min. Vérifier la cuisson avec un pic en bois.
Démouler laisser refroidir.

Pour la coque chocolat :

Faire fondre du chocolat blanc et disposer au centre du moule flower et du chocolat noir ou au lait pour les pétales. Poser délicatement votre gâteau dessus et laissez prendre au frais 45 min environ.