Marbré de PâquesRecette créée le vendredi 2 avril 2021 à 19h39
1 h 20Simple8 pers.Eco.

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  • La pâte à marbré

    IngredientsListe de courses
    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    115 gramme(s) + 30  gramme(s) de beurre

    115 gramme(s) + 30 gramme(s) de beurre

    200 gramme(s) de sucre muscovado

    200 gramme(s) de sucre muscovado

    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de sucre vanillé

    1 sachet(s) de sucre vanillé

    50 millilitre(s) de lait de coco

    50 millilitre(s) de lait de coco

    10  gramme(s) de cacao en poudre non sucré

    10 gramme(s) de cacao en poudre non sucré

    160 gramme(s) de chocolat noir

    160 gramme(s) de chocolat noir

    160 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    160 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

     schokobons

    schokobons

    2 étapes
    1
    Préchauffe le four à 150°

    Dans le robot muni du fouet, on mélange le beurre mou et le Sucre muscovado et le sucre vanillé. Quand le mélange est bien blanchi on rajoute les œufs.

    Rajoute la farine avec la levure chimique en 2 fois, en mélangeant cette fois ci avec la feuille. Puis met le lait de coco.

    Sépare ta pâte en 2 et dans l'une met le cacao en poudre pour avoir la pâte chocolatée. Dispose dans le moule les pâtes en alternance et enfourne pour 1h.
    2
    Fais chauffer la crème sans la faire bouillir. Fais fondre le chocolat à puissance moyenne au micro ondes puis verse la crème en 3 fois sur le chocolat et mélange avec une maryse pour créer une émulsion.

    Ajoute le beurre et attend que le glaçage refroidisse pour le verser sur le marbré soit en totalité ou alors partiellement.

    Remplis le centre de schokobons
    Bon appétit !

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