1. Préchauffez votre four à 170°

2. Épluchez vos pommes et coupez-les à l'aide du COUPE POMMES Guy Demarle. Mettez-les dans le bol de votre robot (i-cookin ou autres concurrents), ajoutez-y le beurre coupé en morceaux et 50g de sucre roux.

---> Faites cuire : 12 minutes / à 98° / mijotage

3. Répartissez cette préparation dans vos alvéoles du moule 8 GRANDES MADELEINES Guy Demarle.

4. Dans le bol du robot, mettez le lait et 100g de sucre roux.

---> Faites cuire : 5 minutes / à 100° / Vitesse 1

5. Ajoutez la farine et les oeufs.

---> Mélangez 1 minute / Vitesse 5

6. Répartissez dans les Alvéoles par dessus les pommes.

7. Mettez au four à chaleur tournante pendant 45 minutes.

CARAMÉLISATION :

1. Dans un bol, mélangez le sucre roux avec le sachet de sucre vanillé.

2. Démoulez vos madeleines sur une TOILE DE CUISSON Guy Demarle, et saupoudrez les du mélange de sucre. Enfournez pour 10 minutes à 180°

Vous pouvez y dégustez tiède ou froid... et avec une boule de glace à la vanille c'est juste à tomber !!! Voici un joli dessert avec une jolie présentation pour ravire vos convives !!