Madeleines allongées coque fraise, yuzzu et choco

celinemancini
Celine Mancini
Conseillère Guy Demarle
Madeleines allongées coque fraise, yuzzu et chocoRecette créée le mardi 31 octobre 2023 à 22h34
15 minSimple15 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 30 madeleines allongées OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de beurre

    120 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de sucre

    1 extrait de vanille liquide

    1 extrait de vanille liquide

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    10 chocolat

    10 chocolat

    10 yuzzu chocolat

    10 yuzzu chocolat

    10 chocolat fraise

    10 chocolat fraise

    2 étapes
    1


    Préchauffer le four à 190°

    Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce sue le mélange blanchisse, double de volume et devienne epais.
    A ce moment là incorporer la farine tamisée à la spatule.
    Une fois bien incorporer ajouter le beurre fondu tiéde et l'extrait de vanille
    Garnir les empreintes à la poché à douille

    Enfourner pour 5 à 7 minutes, mais ça dépend vraiment des four je conseille de surveiller la cuisson.

    2
    Une fois cuite et refroidie Démouler, laver le moule.
    Faire fondre au bain marie du chocolat noir, la j'ai fait fondre du chocolat à ma faise et yuzzu également et réintroduire les madeleines dans les empreintes et laisser prendre
    Démouler et déguster

    Enjoy

    Insta cup_foodies_
    Bon appétit !

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