Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Vous pouvez rajouter un parfum : vanille, fleur d'oranger, amande amère...

Étape 2
Ajouter le beurre en morceaux.
Il faut qu'il soit bien incorporé au mélange.

Étape 3
Remplir les empreintes "Madeleine" au 3/4.
Vous pouvez rajouter des pépites de chocolats.

Laisser reposer la pâte dans le réfrigérateur, le temps que le four préchauffe.

Préchauffer le four à 220°.

Enfourner (position 2 en bas du four) 8min à 220° puis baisser à 180° pendant 8min.
Le temps est à adapter en fonction de votre four et surtout de vos moules (surtout si vous n'avez pas de moule à Madeleines et que vous utilisez un autre style d'empreintes).

Régalez vous.