Madeleine en coque de chocolat dans le moule Flower Power OHRA® SP000013

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Madeleine en coque de chocolat dans le moule Flower Power OHRA® SP000013Recette créée le samedi 25 mars 2023 à 07h30
45 minSimple24 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
24 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min

CONGÉLATION

30 min

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

180 gramme(s) de sucre en poudre

180 gramme(s) de sucre en poudre

280 gramme(s) de farine

280 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

230 gramme(s) de beurre

230 gramme(s) de beurre

48 carrés de chocolat noir

48 carrés de chocolat noir

3 étapes
1
Étape 1
Préchauffer le four à 200° et mettre le moule Flower Power sur la plaque aluminium perforée.
Mettre le beurre découper en petits morceaux dans le bol et programmer 30 secondes à 40° vitesse 3.
30 s      
40 °C      
3      
2
Étape 2
Ajouter les œufs et le sucre.
Programmer 30 secondes à 40° vitesse 3.
30 s      
40 °C      
3      
3
Étape 3
Ajouter la farine, le sachet de levure chimique.
Programmer 1 min à vitesse 6 pour que le mélange soit parfait.
Mettre la pâte dans la poche à douilles munie d'une douille et poser sur le support de poche à douilles.
Répartir la moitié de la pâte dans le moule et garder l'autre moitié de la pâte pour répéter l'opération pour avoir au total 24 power flower.
Faire cuire pendant 15 min à 200°.
En fin de cuisson, sortir le moule du four, démouler et déposer les fleurs sur la grille à pâtisserie . Renouveler l'opération pour refaire 12 fleurs.
Programmer à 110° la chaleur du four pour faire les coques en chocolat.
Déposer dans chaque empreinte du moule flower power, 2 carrés de chocolat noir. Poser le moule sur la plaque aluminium perforée et laisser fondre le chocolat dans le four pendant 10 min à 110°.
A l'aide du dos d'une petite cuillère, étaler le chocolat et déposer les fleurs dans les coques.
Mettre au congélateur pendant 30 min. Démouler les flower power en coque de chocolat dès la sortie du froid.
Faire fondre de nouveau les carrés de chocolat dans le moule pour refaire 12 fleurs en suivant la méthode au dessus.

Astuce : Ces petites gourmandises se conservent dans un récipient ou un bocal Be Save pendant plusieurs semaines !

Emmanuelle Barrois Conseillère Guy Demarle
emmanuellebarrois@gmail.com - 06.86.30.45.88 -
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1 min      
6      
Bon appétit !
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