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Madeleine coque ChocolatRecette créée le samedi 2 novembre 2019 à 10h22

PRÊT EN

45 min
Simple
2 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

3 min 35 s

CONGÉLATION

20 min

CUISSON

12 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
130 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de miel

20 gramme(s) de miel

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

125 gramme(s) de beurre pommade

125 gramme(s) de beurre pommade

200 gramme(s) de chocolat

200 gramme(s) de chocolat

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

5 étapes
1
Étape 1
Mettre le sucre, les œufs,le miel,la vanille,le sel

30 s      
5      
2
Étape 2
Ajouter la farine,la levure,le beurre
Remplir les moules et les mettre 20 min au congélateur ou toute une nuit au frigo.
Préchauffer le four à 230 degrés,baisser à 200 degrés et cuire pendant 4 min puis 8 min à 180 degrés.
1 min      
5      
3
Pour les coques en chocolat :
Dans le bol, mettez le chocolat et hachez-le.
Programmez 1x5 secondes - fonction TURBO (1T).
Turbo :    
1t      
4
Placez le fouet sur les lames.
Ajoutez 20g de beurre.
Retirez le verre doseur.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min      
40 °C      
2      
5
- Démouler délicatement les madeleines, laver et essuyer les moules. - Mettre une bonne noix de chocolat dans les moules et étaler sur toute l'emprunte(je me suis aidée d’un pinceau)-
Reposer votre madeleine par dessus le chocolat en tassant (pas trop fort tout même !!) pour faire adhérer. -
Mettre au frigo le temps que le chocolat se fige.

Bonne degustation
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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2 commentaires
philippeferegotto
philippeferegotto

Il manque le temps de cuisson et la temps four. Vous passez directement au coques en chocolat.

julieguerin33
julieguerin33

Bonjour , il y a bien le temps de cuisson juste avant les coques en chocolat . Cordialement