Lulu l'Ourson

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Isabelle Sebille Ti'Sa33
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Lulu l'OursonRecette créée le mercredi 5 avril 2017 à 20h49

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 15 s

CUISSON

20 min

Oursons

Ingredients
125 gramme(s) de beurre doux

125 gramme(s) de beurre doux

125 gramme(s) de sucre vanillé maison

125 gramme(s) de sucre vanillé maison

3 oeufs

3 oeufs

150 gramme(s) de farine T45

150 gramme(s) de farine T45

1 1/4 sachet de levure chimique

1 1/4 sachet de levure chimique

1 c.à.c de cacao amer weiss

1 c.à.c de cacao amer weiss

9 c.à.c de crème praliné et chocolat

9 c.à.c de crème praliné et chocolat

5 étapes
1
Peser 125 grammes de beurre doux.
L'étape est programmée 1 minute 30, à 40°C, vitesse S.
Rissoler :    
1 min 30 s      
40 °C      
2
Verser le sucre.
L'étape est programmée 30 secondes, vitesse 5.
30 s      
5      
3
Verser les œufs.
L'étape est programmée 30 secondes, vitesse 5.
30 s      
5      
4
Verser la farine et la levure.
L'étape est programmée 30 secondes, vitesse 5.
30 s      
5      
5
Préchauffer le four à 180°C.
Placer le moule 9 Oursons FP 2056 sur la plaque perforée.
Prélever 1/5 de la pâte vanillée et incorporez le cacao à l’aide de la saupoudreuse.
Remplir une poche à douille munie d'une douille unie du mélange cacaoté.
Verser dans les empreintes au niveau des oreilles, des mains et des pieds.
Couvrir de la moitié de pâte vanillée puis déposer une cuillère à café de crème praliné et chocolat (que vous trouverez sur la boutique Guy Demarle, rayon épicerie) au niveau du ventre de chaque ourson.
Recouvrir du reste de pâte.
Cuire environ 20 minutes à 180°C selon le four.
Si les oursons ont trop gonflé, placer une toile SILPAT sur le moule 9 oursons et une plaque perforée par dessus afin de les aplatir.
Bonne dégustation !!!

Prélavage

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Verser l'eau dans le bol du i-Cook'in.
L'étape est programmée 15 secondes, vitesse progressive de 5 à 10.
Vider l'eau dans l'évier, passer un coup d'éponge avec du produit vaisselle et rincer.
Progressive :    
15 s      
5      
10      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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