Préchauffer le four à 180° et poser le moule Smiley Ohra sur la plaque aluminium perforée.
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Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d'amandes avec la farine. Ajouter les blancs d'oeufs et battre au fouet. Ajouter le beurre fondu, mélanger puis ajouter les fromages. Poivrer et ajouter les herbes de Provence.
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Répartir dans les empreintes et faire cuire 18 minutes environ. A la sortie du four, laisser reposer quelques minutes puis démouler.
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C'est très bon comme ça, mais on peut aussi les servir avec des tapenades, humous etc.
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Psssst : tu peux varier les fromages de ton choix :-)
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