Mettre tout les ingrédients dans un bol et sablé la pâte.

Ajouter le beurre et mélanger pour en amalgamer le tout.
Faire une boule, couvrir d'une toile de cuisson et mettre au frais 1h.

Préchauffer le four à 180°
Mettre une toile de cuisson sur une plaque perforée
Étaler la pâte sur une épaisseur de 2 ou 3 mm.
Couper des disques de 4 cm avec un découpoir.
Évider le centre pour la moitié des disques.
Mettre sur la toile de cuisson et cuire pendant 6 minutes.
Laisser refroidir, garnir les disques de confiture de fruits rouges.
Accoler les disques et les anneaux, saupoudrer de sucre glace.
A déguster tout de suite pour les gourmands, sinon à mettre sous vide pour une conservation optimale.
Je pense qu'ici cela sera déguster tout de suite, les gourmands attendent :)