Conseillère Guy Demarle

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Recette créée le Hier à 17h45

			€€€
8 h	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

8 h

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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CONGÉLATION

8 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Les Barquettes Féeriques de Mamie
Cook time: PTM
Total time: 480 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Anniversaire, Halloween, Recettes fruitées, Saveurs de nos régions, Saint-Valentin, Repas de fête, Végétarien, Printemps, Saint Patrick, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Pâques, Fête des mères, Automne, Cuisine du monde, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère, Hiver, Été, Cuisiner avec les Enfants
Ingredients: 500 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière; 100 millilitre(s) de lait; 60 gramme(s) de sucre; 2 zeste(s) de citron(s); 40 millilitre(s) de jus de citron; 3 feuille(s) de gélatine; 300 gramme(s) damassines; 35 gramme(s) de cassonade; 200 gramme(s) de chocolat au lait; 90 gramme(s) de cornflakes

Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

100 millilitre(s) de lait

60 gramme(s) de sucre

2 zeste(s) de citron(s)

40 millilitre(s) de jus de citron

3 feuille(s) de gélatine

300 gramme(s) damassines

35 gramme(s) de cassonade

200 gramme(s) de chocolat au lait

90 gramme(s) de cornflakes

1 étape

Placer le moule 12 Barquettes Amandes sur 1 plaque alu perforée. Réhydrater la gélatine 10 minutes dans de l'eau froide. Chauffer le lait et la crème jusqu'à frémissement, ajouter le sucre et les zestes de citron, y faire fondre la gélatine. Ajouter le jus de citron. Verser dans chaque empreinte. Placer au congélateur pendant 1 heure. Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter les cornflakes grossièrement écrasées. Déposer sur chaque panna cottas, laisser prendre 7 heures au congélateur. Démouler et déposer de la compotée de damassines dans chaque creux. Placer au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Bon appétit !