Epluchez et détaillez les poivrons en tranches.
Plongez les 4 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Poêlez-les 1 minute sur chaque face.
A l’aide d’un découpoir de 9,5 cm, détaillez les tranches de pain de mie.
Placez les empreintes sur la plaque perforée et préchauffez le four à 180°.
Répartissez une pincée de piment dans le fond des empreintes,
répartissez 30 grammes de fromage de brebis râpé, disposez une tranche de Chorizo sur les fond et des ½ tranches autour pour former une fleur.
Superposez par dessus 1 rond de pain de mie, 1 tranches de poivron, et 1 tranche de fromage, mettre 1 tranche de Chorizo et terminez par le pain en tassant le tout.
Enfournez 15 minutes à 180°
Très bon appétit