Étape 1
Béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélanger au fouet. Vous obtenez une petite pâte.
Versez le lait peu à peu sans cessez de battre pour éviter les grumeaux, et continuer de battre jusqu'à épaississement environ 7 minutes. Dès qu'elle devient épaisse, salé et poivré. Réservez


Montage :
Dans le moule carré, mettre un peu de béchamel dans le fond. Puis tapissez de plaques de lasagne.
Mettre une couche de bolognaise, puis un peu de béchamel. Remettre une couche de lasagne et recommencer l'opération.
Terminer par une couche de lasagne et terminer avec le restant de béchamel.
Parsemez de fromages râpées (mozza pour moi) et versez un petit filet de crème dessus pour un effet crémeux.
Cuire au four à 180° pendant 45 minutes.

Bon appétit :)

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