Préparez la pâte 1 heure avant.

Dans un cul de poule, mélangez à la spatule, la farine, le sucre et le sachet de préparation pâte à brioche.

Faire tiédir le lait avec le beurre.

Rajoutez à la préparation
mélangez à l'aide d'une spatule,
rajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.

Sortir le tout et déposez sur la toile Roul'pat

Pétrissez à la main pendant au moins 5à 10 minutes.

Remettre la pâte dans le cul de poule , couvrir avec du film alimentaire.

Laissez fermentez 1 heure, la pâte doit doubler de volume.

Divisez la pâte en 8 morceaux

Façonnez ensuite vos animaux.

Dorez à l'oeuf et décorez avec du sucre perlé

Laissez fermenter à nouveau.

Préchauffez le four à 180C.

Dorez à l’oeuf et parsemez de grains de sucre.

Faire cuire à 180C, pendant 15 à 20 minutes.