Étape 1

Faites fondre le beurre au micro ondes pour qu ‘il soit mou mais pas trop fondu , juste crémeux
Préchauffez le four a 180°C
Battez les oeufs avec le sucre roux , ajoutez la farine, la levure, le beurre
Ajoutez la vanille et le pralin en grains
Vous pouvez mettre un autre topping de votre choix
Placez le moule cubicube sur la plaque pâtissière perforée
Enfournez pour 45 min
Laissez tiédir et démoulez sur une grille

Lavez et séchez le moule

Faites fondre votre chocolat blanc au bain marie jusqu a ce qu il atteigne 48 degré
Faites le redescendre jusqu a 26 degré
Vous pouvez utiliser un cul de poule avec de l eau froide pour accélérer le processus
Une fois a 26 degré remettez le quelques instant sur la bain marie chaud pour qu’il remonte a 28 °
C est le tempérage du chocolat

Mettez deux cuillère a soupe de chocolat dans 4 petits bols et mettez votre colorant
Remplissez chaque carre du cubicube avec une couleur sans toucher les interstices

Mettez 5 min au congélateur
Surveillez votre chocolat blanc qui reste pour qu il ne fige pas
Au bout de 5 min sortez votre plaque avec votre moule et faite une deuxième couche de chocolat blanc sur tout le fond du moule
Posez votre gâteau dessus et faites prendre 15 min au congélateur avant de démoulez délicatement

Décorez avec quelques fleurs