Plaats de klopper op de messen en doe de boter in de kom.
Tijdschakelaar op 1 minuut, de temperatuur op 80°C en de snelheid op 5.
Accessoire(s) :
1 min
80 °C
5
3
Verwarm de oven voor op 200°C.
4
Voeg de bloem toe.
Tijdschakelaar op 1 minuut, de temperatuur op 80°C en de snelheid op 5.
Accessoire(s) :
1 min
80 °C
5
5
Voeg de melk, de peper en een mespunt nootmuskaat toe.
Tijdschakelaar op 5 minuten, de temperatuur op 110°C en de snelheid op 5.
Accessoire(s) :
5 min
110 °C
5
6
Voeg de 4 eierdooiers en de gruyère toe.
Tijdschakelaar op 20 seconden en de snelheid op 5.
Accessoire(s) :
20 s
5
7
Bewaar de bereiding in een inox kom.
Plaats de garde op het mes in een koude kom met het zout en de eiwitten.
Tijdschakelaar op 6 minuten en de snelheid op 5.
Accessoire(s) :
6 min
5
8
Meng de bereiding met 1/4de van het opgeklopte eiwit en doe daarna de rest erbij.
9
Vul de vooraf beboterde en met bloem bestrooide bakvorm met de bereiding en bak ze 25 minuten op 200°C.
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
0 Note