JUS ORANGE CAROTTE ET SES GÂTEAUX MOELLEUX

pascalev88
Pascale Valdenaire
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
JUS ORANGE CAROTTE ET SES GÂTEAUX MOELLEUXRecette créée le jeudi 23 avril 2020 à 22h26

PRÊT EN

45 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min 15 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
2 carotte(s)

2 carotte(s)

4 orange(s) à jus

4 orange(s) à jus

1 citron(s)

1 citron(s)

1 morceau(x) + 1 morceau(x) de gingembre

1 morceau(x) + 1 morceau(x) de gingembre

1 c.à.s + 20 gramme(s) de miel

1 c.à.s + 20 gramme(s) de miel

900 gramme(s) d'eau minérale

900 gramme(s) d'eau minérale

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

100 gramme(s) de sucre roux

100 gramme(s) de sucre roux

100 gramme(s) de crème fraîche semi-épaisse 15% mg

100 gramme(s) de crème fraîche semi-épaisse 15% mg

40 gramme(s) de huile de tournesol

40 gramme(s) de huile de tournesol

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

1 pincée(s) de vanille en poudre

1 pincée(s) de vanille en poudre

1 c.à.c d'épice à pain d'épice

1 c.à.c d'épice à pain d'épice

1 c.à.c de bicarbonate de soude

1 c.à.c de bicarbonate de soude

1 c.à.c de cannelle en poudre

1 c.à.c de cannelle en poudre

320 gramme(s) de pulpe d'orange et carotte

320 gramme(s) de pulpe d'orange et carotte

1 zeste(s) d'orange(s)

1 zeste(s) d'orange(s)

9 étapes
1
Étape 1
Préparez le jus vitaminé. Pelez à vif les agrumes, les coupez en morceaux, épluchez et coupez les carottes en rondelles, râpez le petit morceau de gingembre et mixez les ingrédients ensemble.
10 s      
7      
2
Étape 2
Ajoutez le miel et l'eau.
30 s      
6      
3
Étape 3
Racler les bords et mixez fonction turbo. Filtrez à l'aide du tamis et de l'entonnoir. Réservez la pulpe pour la réalisation des moelleux.
Gardez la boisson au frais.
4
Étape 4
Préparez les moelleux. Insérez le fouet sur les lames et faites mousser les œufs et le sel.
Accessoire(s) :
Fouet
35 s      
3      
5
Étape 5
Pesez dans le pichet verseur le sucre roux et versez-le progressivement dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
Progressive :    
1 min 30 s      
4      
6      
6
Étape 6
Ajoutez la crème, l'huile et le miel.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
7
Étape 7
Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre. La cannelle est facultative.
Accessoire(s) :
Fouet
45 s      
3      
8
Étape 8
Ajoutez la pulpe d'orange et carottes réservée. Le zeste d'orange et le petit morceau de gingembre râpé sont facultatifs.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
3      
9
Étape 9
Préchauffez le four à 180 °C et placez vos empreintes tablettes sur la plaque perforée. Remplir les empreintes au 3/4. Faites cuire 25 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Laissez reposer 10 minutes les moelleux avant de les démouler.
Vous pouvez réaliser un glaçage avec 55 g de sucre glace mélangés à 2 cuillères à soupe de jus précédemment réalisé .
Nettoyer votre robot et votre fouet en le remplissant d'un litre d'eau.
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
4      
Bon appétit !
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